你觉得好酒和好喝的酒有什么区别?
你觉得好酒和好喝的酒有什么区别?
-----
网友解答:
-----
区在于,好酒不是对每个喝酒的人来讲都好喝,好喝的酒也不一定是好酒,但好喝的酒一定是好酒。
-----
网友解答:
-----
好酒和好喝的酒的区别主要表现在香味、颜色、味道、酒后反应这四个方面。
闻香:优质酒复合香突出,主要比较高级的香气有陈香,窖香,粮香;等级较差的酒中一般凸显糟香,香精香;
颜色:优质酒中,一般均以无色或微黄为主,挂杯明显,酒花均匀;等级较差的酒中,可能有无色或微量失光现象存在,且挂杯不明显;
味道:优质酒的感官以绵、甜、净、爽为主,回味悠长为辅;劣质酒中则,味道不协调,余味不爽净等现象;
酒后反应:优质酒往往在饮后对人体副作用较小,第二天酒醒后,没有不良感觉;劣质酒中则有杂醇油偏高,口干、上头、失忆等情况发生
-----
网友解答:
-----
谢邀。以下观点为酒评君原创,如需转载,无需授权。
评判一款酒是“好酒”和还是“好喝的酒”,这其实是两套不同的评价标准和体系。简单来说,一个是相对客观的标准,一个是相对主主观的标准。
先说主观标准,也就是“好喝的酒”。这主要取决于个人口感偏高好、性别、年龄、生活习惯等,甚至生活经历都会对“好喝的酒”的标准产生影响。既然好喝,一定是爱喝,比方说女士大多喜欢偏甜的酒,比如甜葡萄酒,起泡酒,米酒,果酒等,她们会认为这些酒是好喝的酒;而年轻人比较喜欢相对清淡的酒,比如啤酒等;对于应酬比较多的成年男性来说,可能会选择低度酒,这样应酬起来饮酒压力会小些;但对于一些年龄稍大的男性酒友来说,可能会认为高度酒、口味比较重的浓香、酱香酒才是好酒。
那么既然主观因素对评价一款酒的好坏有这么大的影响,是不是就无法评价了呢?并非绝对如此。
事实上,专业的酒评家们还是研究出了一套相对客观的评价体系和评价标准。他们首先会按一定标准把酒分类。比如按酒精度数分成高度酒,低度酒等,按香型分成浓、清、酱、米等不同香型,再或者按不同品类分成啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒等。分好类别之后,才会在同一个类别中去进一步评判酒的优劣。
当然,不同类别的酒其评判标准也不一样,但总体上会从色泽、香气、口感、风格等角度去综合评价一款酒的好坏。
在这样一套相对复杂的标准下评出来的“好酒”,可能并不会符合所有人对“好喝的酒”的认知,但会符合绝大多数人对“好酒”的认知。反过来,大多数人认为“好喝的酒”几乎可以肯定也是“好酒”。
综上,“好酒”和“好喝的酒”是一个辩证且相互依存的的概念。
-----
网友解答:
-----
好酒就是无论从理化指标还是感官指标都很好的酒,好喝的酒就是适口度比较好,会满足一部分消费者口味的需求,但好喝的酒不一定是好酒。
-----
网友解答:
-----
好酒是由国家有关部门和专家评定出来的;好喝是自己感觉出来的。
-----
网友解答:
-----
是好酒一定好喝,好喝的不一定是好酒!
-----
网友解答:
-----
这个问题要看是对什么人去问?也要看提问的人和回答的人对好酒的判断依据是什么?为什么要看对什么人去问?因为即便是经常喝酒的人也要看他经常喝什么酒,如果经常只喝少数几种酒,那他的体验范围不大,既便经常喝茅台,五粮液等少数几个大品牌酒的人,他的口感偏好和认知也会固化,判断酒好坏的依据是什么?是依据酒的市场定价?还是广告品牌名气?我们知道,商品定价取决于下面的因素:成本十税收十预期利润十品牌市场浮益,成本不仅仅是材料成本,人工成本,还有市场推广广告成本,资金融资成本,设备厂房建设成本等,茅台未上市前,未在央视作广告前,市场推广成本比现在少,小酒厂名气不大,广告很少或仅做低端广告,其市场推广成本必然比茅台少许多,可见,商品定价不是商品品质也就是好坏高低的必然反映,那商品广告的市场名气可否反映商品的品质?不能!最好的说明就是当年的央视标王山东秦池酒,[呲牙],当年市场名气很大,最后市场营销不足以天价广告费,企业倒了!中国白酒不同的品牌都有自己不同于其它品牌的地域特色,这种地域特色特点没有可比性,只有各自的高中低端产品之比,那白酒岂不是没有好坏高低之分?有!但不能以商品定价,品牌名气去划分,茅台一两干元,其它酒也有一两干元的,各大酒企产品都有高中低端产品的档次拉开,好的白酒在口感品饮上都不会辛烈辣口,没有酸沚苦等异味,喝后不作渴不上头,一句话,好的白酒都是好喝的白酒!所以,这个提问很外行,[呲牙]
-----
网友解答:
-----
好酒往往指的是历史名酒或价格比较贵的酒,如:茅台、五粮液、剑南春。
好喝的酒往往指的是口感好,口感好的酒种类就多了,并且各种档次的都有,每个喝酒人也都有自己心目中认为好喝的酒!
很多人喝酒都挑酒,所以大家公认的“好酒”,也不一定会适应广大饮酒人的口味。
记得2005年春天,周老师的朋友送给他一瓶茅台酒,一天中午吃饭店,周老师打开酒瓶给自己倒了一杯茅台,喝了两口之后,不行,实在喝不习惯,于是把剩下的多半杯酒给了我,并且对我说:“这是酱香型的茅台酒,我喝不习惯酱香型白酒,这杯酒我只喝了两小口,你喝了吧。”我品尝后,也有点喝不习惯,原因是我一直喝的“浓香型”白酒,但是想到这瓶酒好几百元,并且还是大众公认的好酒、名酒,于是就慢慢的将这杯酒喝完了。
2008年春节一次聚会中,赵总拿了两瓶剑南春酒,这可是每瓶好几百元的名酒,大家每人倒了一杯,过了一会儿,吴哥来时带了两瓶当时售价58元的瓷瓶二锅头让大家品尝,二锅头拆开后,大家竟然感觉这种二锅头比剑南春好喝,最后,二瓶二锅头喝完了,剑南春剩了一瓶。
朋友周哥的父亲,以前做生意挣了不少钱,家里茅台、五粮液等好酒都有,但是周哥的父亲却只喜欢喝酒行打的“散装白酒”,每斤10元。一次在闲聊中我问周哥的父亲为什么喜欢喝10元一斤的散装白酒?周哥的父亲回答我说:“这种散装白酒入口喝着顺口!”
好酒,往往指的是大众公认的名酒,这类酒的价格往往高于大众。
好喝的酒,往往指的是喝起来比较顺口的酒,在每个喝酒人心目中,都有自己认为好喝的酒,也就是对自己口味的酒。
我心目中的好酒是茅台、五粮液,但是认为好喝的酒种类就多了,有:裸瓶黄盖的汾酒、还有今年我们洛阳市比较流行的小方装白酒!
-----
网友解答:
-----
谢邀!个人觉得所谓的好酒,应该象征着集天地精华于一身,代表着要纯粮酿造,窖储周期要长,顶级的酒艺大师勾调、一流的生产工艺,当然价值也更高等等...好酒约等同于中国名酒,像茅五剑、泸特、古井贡等都是好酒中的杰出之作。好酒的共同特征在于喝酒的人醒来之后头不痛、口不燥。若能满足以上几个条件酿造出来酒才是真正的好酒。
所谓好喝的酒没有统一标准,受众差异化不同、地域性差异也太大。江浙一带爱喝黄酒,广西一带的米酒等,女人们多爱喝甜酒、红酒,现在的年轻人更喜欢喝啤酒
------------------
推荐阅读: